Kål og rotvekster
Reddik ‘French Breakfast’
Raphanus sativus. Avlang. Hurtig voksende. Mild smak. Velsmakende, rød reddik med hvit spiss. Plasseres i sol. Trives best i porøs, humusrik og ikke for tørr jord. Etter såing holdes jorden fuktig, frem til spiringen er godt i gang.
Persillerot 'Halblange'
Lange, glatte røtter med kraftig smak. Både blader og røtter kan spises. Røttene er ganske tykke og velegnet til lagring. Bladutviklingen er kraftig. Rot anvendes i supper, gryte- og grønnsaksretter. Blader brukes som krydderurt i mange retter.
Kål, Savoykål 'Vertus 2'
Brassica oler capitata sabaud. Savoykål 'Vertus 2'. Høst-savoykål. Får flotte blågrønne, krusete blader. Smaken er mild og meget fin. Ideell som dampet, i salater eller supper.
Kål, Hodekål, Rødkål "Roodkop "
Brassica oler. Capitata rubra. Middelstort kålhode, som er sirkelrundt og har en flott sortrød farge. Sorten har korte stokker og er av fin kvalitet. Vitaminrik og kalorifattig grønnsak som kan anvendes kokt, i råkost og i salater.
Kål, Hodekål, hvit, vinter "Golden Acre"
Brassica oler capitata alba. Vinter-hvitkål. Tidligere kalt "Brunswick" Utbytterik. Hodene er flatrunde, store og faste med en fin bladkvalitet. Smaken er mild og veldig fin. Ideell til surkål eller som dampet grønnsak, i salater og i supper.
Kål, Spisskål 'Filderkraut'
Brassica oler. capitata alba. Tradisjonell tysk hvitkål. Hodet ligner et enormt spisskål, men er en hardfør og litt løs, velsmakende hvitkål som tradisjonelt brukes til surkål. Kan også dampes, kokes eller brukes i salat.
Reddik 'diana'
Raphanus sativus. Populær reddik med vakker farge. Reddiker er hurtigvoksende og denne kan høstes etter ca. 30 dager fra sådd. Trives i sol/halvskygge i porøs, humusrik jord.
Brokkoli 'Calabrese Natalino' Økoligisk
Brassica oleracea. Brokkoli er svært lett å få til. Takket være den rikelige avlingen er den perfekt for en liten grønnsakshage. En av våre mest næringsrike grønnsaker med mild, utsøkt smak.
Gulrot ' Nagoya pres'
Daucus carota. En relativ sen sort som er godt egnet for lagring utover vinteren. Frisk og god på smak.
Rosenkål 'Hild's Ideal'
Brassica oleracea gemmifera. Vitaminrik vintergrønnsak. Utbytterik sort som gir mange små, faste, glatte og velsmakende hoder langs stokken. Har lang utviklingstid og høstes høst/vinter, gjerne etter et par frostgrader.
Reddik 'Cherry belle'
Raphanus sativus. Mild smak. Rød, rund reddik. Vår- og høstsort.
Gulrot Sommer 'Rotin'
Daucus carota. Mellomtidlig sort. Høyt betakaroten- og sukkerinnhold.